July 10, 2020
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土豆切一切,早餐这样做一盘真过瘾

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今天我来分享一款营养好吃又简单的早餐饼做法,比包子简单,比油条吃着香,喜欢吃土豆的朋友可以试试。

土豆切一切,早餐这样做一盘真过瘾,比包子简单比油条香,真好吃

食材准备:土豆两个,白糖,三勺糯米粉,豆沙馅,花生油等。

详细做法步骤如下:

第一步:先准备两个大土豆,洗净后削掉皮,然后再切薄片,如果不喜欢吃土豆的朋友,其实也可以换成南瓜、红薯、香芋等,还可以混着做哦,也是非常好吃。

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第二步:切好的土豆片,用大一点的盘子装好铺平,准备一个大锅,锅中烧开水,放入一个蒸架,把土豆片端进去放蒸架上,盖上锅盖调大火把土豆片蒸熟,大概15分钟左右,尽量蒸烂点,切的时候也可以切薄一点,这样容易蒸烂。

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第三步:土豆蒸烂后,关火端出来,然后加入适量的白糖,甜度按自己的喜好来加吧,加了糖后用擀面杖把土豆片捣成土豆泥,越细腻越好,捣好后加入3勺糯米粉,粉量根据情况来加,加到能揉成柔软光滑的粉团就可以了。

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第四步:土豆粉团揉好后,准备适量的豆沙馅,可以先把豆沙馅分开一小团一小团,加多少自己决定。然后用手抓一小团土豆粉团,揉圆后捏成碗形,加入豆沙馅,再包起来揉圆,放一边备用。

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第五步:准备一个不会粘的平底锅,把做好的饼坯放进锅中,加少许花生油或食用油,调中小火边煎边用个大勺子把饼坯压扁。

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第六步:第一面用小火慢煎3分钟左右就差不多了,用筷子把土豆饼翻过另一面,然后继续小火慢慢煎,要时不时动一下,让饼受热均匀一点,这样煎出来的饼更香更漂亮哦。

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第七步:把土豆饼两面煎至金黄熟透就可以出锅了,因为是加的糯米粉,容易粘在一起,所以大家每一锅别煎太多,有空隙翻面转动就行,不然粘在一起了会比较麻烦哦。

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这一款香喷喷的土豆豆沙煎饼就做好了,喜欢的朋友试一下,软糯香甜,吃着特别过瘾,配上一碗白粥或豆浆牛奶,营养好吃,孩子们特别爱吃。

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