July 10, 2020
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在家自制孩子爱吃的奶酪棒,口感Q弹

在家自制孩子爱吃的奶酪棒,口感Q弹,奶香味十足,孩子超喜欢
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自制奶酪棒的做法非常的简单,想给孩子吃点好的,各位家长们都可以自己在家给孩子做。外形非常的可爱,可以做成各种各样的形状。咬一口像果冻一样q弹,浓浓的奶香味在嘴里化开,特别的美味享受。

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那接下来就把奶酪棒的做法分享给家长们,喜欢的话可以做给孩子吃哦。在家自制孩子爱吃的奶酪棒,口感Q弹,奶香味十足,孩子超喜欢。

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【奶酪棒】

食材:80g牛奶、1片芝士、8g吉利丁片、5g白砂糖。做法步骤:

第一步:准备好所有的食材,模具中放入纸棒备用;吉利丁片放到冷水中浸泡10分钟左右,将其泡软,大家注意吉利丁片一定要用冷水浸泡,用热水的话吉利丁片会溶解。

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第二步:将牛奶和白砂糖倒到奶锅里,开中火煮2分钟,用刮刀不停的搅拌,熬煮至白糖融化,然后放入芝士片,用刮刀继续搅拌至芝士片融化,然后关火。

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第三步:将牛奶晾凉至50度左右,60度以下,然后将泡软的吉利丁片捞出,放到奶锅里,用刮刀搅拌至吉利丁片溶解。

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第四步:吉利丁片溶解之后迅速将牛奶倒到准备好的模具里,一定要趁热倒进去,不然冷却了就会凝固了,放冰箱冷藏4个小时,凝固脱模,我们的奶酪棒就做好了。

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小贴士:

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1、家里没有模具的妈妈们,可以用玻璃保鲜盒或者深口的碗进行代替,冷却凝固后切成合适大小的块就可以了。

2、加入吉利丁片之前一定要把牛奶晾凉至50度左右。

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