September 27, 2020
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这汤清热降暑气,常喝皮肤水嫩白皙

5月之后,这汤要多给家人做,清热降暑气,常喝皮肤水嫩白皙
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苦瓜便是这样一种清热消暑的食材,广东人称之为凉瓜,可见其下火功效。

它生长于夏日,微带苦味,富含维C,且是“脂肪杀手”;经常食用还能有美白、降血压血脂的效果。

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夏日里,可以多给家人煲苦瓜汤来喝,皮肤水水嫩嫩的,也不怕长痘。

方法很简单:将适量大骨,加入苦瓜、一把黄瓜,放入压力锅里,一键搞定,一道降火靓汤便搞定了。

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排骨苦瓜汤

【准备食材】:

大骨、苦瓜、黄豆

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【具体做法】:

1、骨头洗净,锅里加入清水,放入骨头,大火煮开,去除浮末直至汤清。

然后捞出处理好的骨头再用温水冲洗一遍备用。

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2、苦瓜洗净,切开去瓤,切成大段。

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3、将处理好的骨头、苦瓜、黄豆全部放入压力锅内胆中。

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4、加入足够的清水,盖上盖子,选择“煲汤”功能,煮至熟。

加适量盐调味,盖上盖子再焖1分钟,开盖即可。

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苦瓜汤完成!

骨头与苦瓜、黄豆都炖得软烂,喝一口汤,清甜中带着一丝微微的苦味,后劲儿回甘,喜欢的人越喝越有味道。

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【小贴士】:

1、苦瓜微苦,第一次喝这个汤的朋友不要放太多苦瓜哦~

2、汤熬好后再放盐,有些咸味就可以了,能够减少盐的摄入量,更加健康。

3、没有电压力锅的朋友,可以用电饭煲或者砂锅煲汤,但黄豆最好提前浸泡一晚,更容易煮得软烂。

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