October 27, 2020
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教你在家熬制一锅姜枣膏,配方简单味道好滋补养颜

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炎热的暑天里,很多人都喜欢喝冰水,但是你们知道吗?喝冰水对身体很不好,特别是女人孩子和老人,所以在夏季里,大家可以多给家人准备点饮品,比如用水果做杯水果茶,不用加冰也一样好喝,还很开胃。

而女人,特别是经常手脚冰凉的女人,可以在夏季多吃姜,但是姜直接这样吃,是没有几个人能吃得下的,那么我们可以做成姜茶,每天喝一杯,暖胃又养生,一年四季都可以喝,做法很简单,在家一样可以做。

夏天多吃姜,教你在家熬制一锅姜枣膏,配方简单味道好,滋补养颜

食材准备:老姜800g,红糖800g,红枣700g,枸杞150g。

详细做法步骤如下:

第一步:先把所需要的食材准备好,姜要准备老姜,红枣准备大个点的,肉多味道好,而且处理起来比较方便,枸杞如果不喜欢的话,可以不放或少放点。

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第二步:现在来把老姜处理一下,拿把小刷子刷干净表面的灰尘和泥土就行,不用去皮,清洗干净后用刀切小块一点备用。

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第三步:红枣也一样清洗掉表面的灰尘就好,然后用剪刀剪成小块,核不要,有很多人说枣去皮口感更好,不过我建议留下红枣皮,营养成分很丰富的;准备好的枸杞可以先用水泡两分钟再清洗,这样容易清洗干净小细沙。

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第四步:所有食材清洗干净后,把姜用破壁机打成姜泥,越细腻越好,如果打不动的话可以加适量清水一起打,尽量别加水,只要能打细腻就好,红枣也一样,用破壁机打成细腻的红枣泥,因为红枣没什么水分,所以打的时候是一定要加点清水一起打。

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第五步:打好的姜泥和红枣泥倒入平底锅中,最好是用不粘锅,因为熬到最后时不怕姜枣膏粘锅。

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第六步:把准备好的800g红糖一起倒进去,再把清洗干净沥干水分的枸杞倒入锅中,然后调大火边搅动边煮开,煮开后调成小火,慢慢熬制,一直搅拌,这个过程有点久,大家一定小心一点,姜枣泥烧开后会弹起一些,很烫的。

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第七步:红糖姜枣膏熬至水干,用勺子提起来不分流下就差不多了,一定要熬成如下图这样的膏状哦,熬好后放一边稍微放凉。

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第八步:准备两个消毒好无水无油的玻璃瓶,把放凉后的红糖姜枣膏装进去,密封好,每次喝时用开水泡开,就可以喝上一杯浓香的姜枣茶了,记住要用无水无油的勺子装哦,不然很容易坏掉的。

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味道清甜香浓的红糖姜枣膏就做好了,喜欢的朋友试一下,好喝暖胃又养颜,而且姜枣味闻着很开胃,一年四季喝都非常棒。

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