November 27, 2020
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豆沙馅粽子的做法,教你最简单的粽子包法

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正寻思着今年包点啥粽子?看到冰箱里还有豆沙馅儿,索性就裹了点豆沙馅的粽子。吃的时候,还省去了蘸白糖这一步,口感香甜、糯滑,喜欢的朋友可以试试哦!

  用料:

  粽叶,糯米,豆沙馅。

豆沙馅粽子的做法,教你最简单的粽子包法,学会了端午节自己包

  做法:

  刷洗干净粽叶表面,放入烧开水的锅中汆烫2分钟,烫好以后捞出,放入凉水中过凉。

豆沙馅粽子的做法,教你最简单的粽子包法,学会了端午节自己包
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  将糯米放入清水中淘洗干净,沥水备用。

  我用的是芦苇叶子,粽叶比较小,所以就用了3片粽叶一起包,把粽叶最宽的一端窝成一个圆锥状。

豆沙馅粽子的做法,教你最简单的粽子包法,学会了端午节自己包
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  舀入一勺糯米,用筷子往糯米中杵两下,这样米能漏到最底端。

豆沙馅粽子的做法,教你最简单的粽子包法,学会了端午节自己包

  在中间放一点豆沙馅儿,最后加入适量的糯米,覆盖住豆沙馅。

豆沙馅粽子的做法,教你最简单的粽子包法,学会了端午节自己包
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  将多余的粽叶覆盖,按照它的幅度,将粽叶缠在上面,握紧实了,用绳子捆扎起来。

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  电饭锅里加水,将粽子放进去,水要漫过粽子,盖上盖子,煮一个半小时。

豆沙馅粽子的做法,教你最简单的粽子包法,学会了端午节自己包

  煮熟后,开盖,取出煮好的粽子就可以吃了。

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  小贴士:

  在包粽子的时候,如果有破损漏洞的情况,可以在外面继续裹上一层。

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