July 7, 2020
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简单几步,教你做香甜软糯的米糕

简单几步,教你做香甜软糯的米糕,柔软又劲道,好吃到停不下来!
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自己小时候经常住奶奶家,那时候奶奶总喜欢去外面买早餐,尤其米糕是全家人的最爱。刚出锅的米糕,软软糯糯的,带着米香味吃起来特别过瘾哦!再配上自己家熬的大米粥,真的是分外解馋呀。虽然这种美食已经很少见了,但是那口感依旧让我记忆犹新。

简单几步,教你做香甜软糯的米糕,柔软又劲道,好吃到停不下来!

其实我们在家就可以完全复制这款美食,而且可以把它的口感做到极致哦!所以今天我们来做一款奶香米糕,因为融入了牛奶的香味,吃起来更加嫩白可口。用这款奶香米糕做早餐真的特别过瘾,即使现在的小孩子对这种口感也是非常喜欢呢!

简单几步,教你做香甜软糯的米糕,柔软又劲道,好吃到停不下来!

用大米做美食,食材简单做法方便,奶香味十足,吃再多都不腻!简单几步,教你做香甜软糯的米糕,柔软又劲道,好吃到停不下来!今天就跟我一起来感受一下这款特色美食吧,解馋管饱又过瘾,做法简单,赶紧试一试吧。


【奶香大米糕】

制作配料:大米200克 牛奶125克 白糖30克 酵母3克 葡萄干适量 黑芝麻适量

制作方法:

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1、准备200克大米,清水浸泡2小时以上,再把浸泡的水倒掉;

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2、再把大米放在果汁杯里,加入125克的牛奶打成米糊,倒在大碗中,加入30克白糖、2克酵母;

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3、搅拌均匀之后,放在温暖的地方醒发至两倍大小,再搅拌把气体排出来;

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4、把模具提前刷一层植物油,把米糊倒进去,8分满即可,静置10-15分钟,米糊变得饱满就可以,再撒适量黑芝麻上去;

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5、冷水就上锅蒸,上汽后大约蒸8-10分钟即可。出锅之前焖2分钟,等凉了之后,用牙签把米糕取出来即可;

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6、我们的大米米糕就做好了,软糯中带着劲道,咬一口香甜可口,米糕在温热的时候吃最好吃,软糯中米糕的劲道,带着十足的米香味儿,越吃越好吃,还有酸酸甜甜的葡萄干,真的太美味了!喜欢米糕,不妨试试这个做法,简单又好做,吃多少都不腻!

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