October 19, 2020
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分享8道解暑糖水,每天吃一碗精神饱满不怕热

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分享8道糖水,清甜又解暑,精神饱满过三伏天。今天开始入伏了,迎来了一年中最热的三伏天,今年的三伏天长达40天,也被称为“加长版”的三伏天。三伏天气候炎热潮湿,这个时候我们要多喝水,给身体补充足够的水分,平时要多吃清热解暑的食物,高油高热量的食物建议少吃。我们当地人特别爱喝糖水,夏季更是少不了汤水,夏天喝糖水不仅能补水解渴,还对防暑降温,滋养身体很有好处。

三伏天到来,分享8道解暑糖水,坚持每天吃一碗,精神饱满不怕热

​绿豆糖水就是最经典的解暑汤,除此之外,生姜红枣水解暑祛寒、银耳莲子水清热润肺、三豆汤水解暑养人等等,接下来跟大家分享8款夏季解暑糖水的做法,不仅好喝解馋,还清热解暑,三伏天喝它精神好不怕热,特养人。三伏天到来,分享8道解暑糖水,坚持每天吃一碗,精神饱满不怕热。一起来看看详细做法吧。

三伏天到来,分享8道解暑糖水,坚持每天吃一碗,精神饱满不怕热

一、【腐竹白果鹌鹑蛋糖水】

准备食材:腐竹一包、白果适量、鹌鹑蛋适量准备配料:冰糖碎适量。

详细做法:

1、鹌鹑蛋提前放入锅里煮熟,捞起去壳装盘待用。腐竹也可以提前浸泡一下,泡发待用。

2、白果里加入热水泡5分钟,泡一下方便去皮。用牙签从中间把白果心去掉,(这个部分有毒的不能食用)。

3、锅里加入适量的清水,将处理好的白果放入锅里煮20分钟。20分钟后加入鹌鹑蛋和腐竹一一起下锅再煮5分钟。

4、最后加入冰糖水下锅煮至融化即可。常温下放至温热或者放凉后出锅盛碗即可上桌享用,这样一道家常版的:腐竹白果鹌鹑蛋糖水就做好啦。

三伏天到来,分享8道解暑糖水,坚持每天吃一碗,精神饱满不怕热
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二、【姜枣红糖水】

准备食材:老姜一大块、红枣适量。准备配料:红糖块适量。

详细做法:

1、红枣洗净去核待用、生姜洗净切丝待用。(红枣可以选用无核的更方便一些)。

2、汤锅里加入适量的清水,将生姜丝和红枣一同放入锅里煮,大火将水煮沸,然后煮10分钟左右,加入红糖块下锅煮融化,关火焖5分钟即可。常温下放至温热状态即可倒入碗里上桌享用,这样一道家常版的:姜枣红糖水就做好啦。

三伏天到来,分享8道解暑糖水,坚持每天吃一碗,精神饱满不怕热

三、【姜枣米糊】

准备食材:普通大米适量、红枣适量、姜一块。准备配料:红糖适量。

详细做法:

1、大米洗净待用、红枣去核洗净待用、生姜洗净切片待用。

2、把洗净的红枣、大米和生姜一同放入破壁机内。选择养生糊模式,一个程序走完即可。

3、倒入碗里即可上桌享用,这样一道家常版的:姜枣米糊就做好啦。

三伏天到来,分享8道解暑糖水,坚持每天吃一碗,精神饱满不怕热

四、【陈皮绿豆冬瓜糖水】

准备食材:绿豆120克、陈皮一瓣、冬瓜适量。准备配料:红糖适量。

详细做法:

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1、绿豆洗干净待用、陈皮泡软去掉白膜洗净待用。冬瓜去皮,用刨丝器刨丝装盘待用。

2、把绿豆、陈皮和冬瓜丝一同放入砂锅里,加入适量水大火煮开转小火煮45分钟。

3、最后加入适量红糖煮至融化,即可。出锅盛碗即可上桌享用,这样一道家常版的:陈皮绿豆冬瓜糖水就做好了。

三伏天到来,分享8道解暑糖水,坚持每天吃一碗,精神饱满不怕热

五、【家常三豆汤】

准备食材:红豆适量、黑豆适量、绿豆适量。(红豆也可以换成赤小豆祛湿效果好)。准备配料:冰糖适量或者是红糖片都可以。

详细做法:

1、把这三种豆子混合在一起清洗干净。提前放入清水里浸泡1个小时,泡发后更容易煮软烂。

2、这里用的是电饭锅来煮,也可以换成砂锅怎么方便怎么来。把洗净泡发的豆子放入电锅锅内,加入适量的清水。

3、选择时间长一点的功能“养生汤”,煲煮时间2个小时。煮烂后加入少许的冰糖或者红糖煮溶化即可。常温下放凉即可盛碗上桌享用,这样一道家常版的:三豆汤就做好啦。

三伏天到来,分享8道解暑糖水,坚持每天吃一碗,精神饱满不怕热
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六、【鲜莲子银耳糖水】

准备食材:新鲜的莲子适量、新鲜的银耳一块。准备配料:冰糖适量。

详细做法:

1、新鲜的莲子掰开将莲子心去掉,这样部分比较苦,不取出来吃的时候会影响口感。

2、新鲜的银耳剪成小朵放入清水浸泡10分钟,清洗干净待用。(鲜银耳跟干银耳不同,比较容易煮出角质了,不需要浸泡的时间太长)。

3、锅里加入适量的清水,大火将水煮开,将洗净的鲜莲子下锅煮,大概煮20分钟左右,把莲子煮熟透。

4、加入鲜银耳下锅一起煮,再煮10分钟左右,银耳出胶质即可,(如果是干银耳需要煮的时间稍微长一些),最后加入适量的黄冰糖煮汁融化,拌匀即可。出锅常温放凉即可盛碗上桌享用,这样一道家常版的:鲜银耳莲子糖水就做好啦。

三伏天到来,分享8道解暑糖水,坚持每天吃一碗,精神饱满不怕热

七、【杂豆糖水】

准备食材:绿豆适量、红豆适量、眉豆适量、花生适量、黑糯米适量。准备配料:片糖一块。

详细做法:

1、把所有豆类和黑糯米一起清洗干净,提前放入水里泡2小时。(黑米红豆等都是比较难煮软烂的食材,需要提前泡发再煮,这样更容易煮软)。

2、准备一个砂锅,电饭锅也行,将泡发的豆子和黑米连同泡发泡发的水也一同倒入砂锅里,水不够的话再添适量的清水。

3、大火煮开转小火煮40分钟,40分钟后豆子豆煮软烂了,加入适量的糖片下锅煮至融化即可。常温下放至温热的状态即可出锅盛碗上桌享用了,这样一道家常版的:杂豆糖水就做好啦。

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八、【百合莲子鹌鹑蛋糖水】

准备食材:新鲜莲子100克、新鲜百合适量、鹌鹑蛋适量。准备配料:冰糖20克。(具体用量根据个人喜好来添加、建议少糖)。

详细做法:

1、锅里加入适量的清水,将鹌鹑蛋下锅煮熟透,捞起剥壳装盘待用。

2、鲜百合剥去黑色的部分,留下好的部分洗净装盘待用。鲜莲子去芯清洗干净装盘待用。

3、锅里加入适量的清水,大火将水煮开,将处理好的莲子下锅煮20分钟左右。(新鲜的莲子比较容易煮,如果是干莲子需要煮的时间长一些)。

4、将百合片也下锅煮,大火煮个15分钟,把百合的味道煮出来。加入黄冰糖块下锅煮至融化。

5、最后加入提前煮好剥壳的鹌鹑蛋下锅一起煮,大火煮沸即可。常温放至温热状态即可出锅盛碗上桌享用,这样一道家常版的:百合莲子鹌鹑蛋糖水就做好啦。

Lily美食谈碎碎念:

以上就是8款夏季解暑糖水,炎热的三伏天喝再合适不过了,8种不同口味,总有一款是你的最爱,做法还很简单,40天的三伏天酷暑难耐,解暑糖水多给家人喝,清热解暑又养人,顺利度过三伏天。

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