November 27, 2020
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夏天早餐爱喝这粥,富含膳食纤维香滑软糯

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熬粥看似是件简单的事,但是每个人熬出来的滋味各有不同,今天分享一道粗粮健康粥给大家,用香芋、红薯、玉米和大米熬煮成粥,做法简单,多吃点粗粮对身体好,是人人皆知的健康理念,早餐每天一碗红薯香芋玉米粥,营养又减脂,大家不妨一试。

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单纯的大米粥营养密度并不高,多种食材搭配粥一起煮,不仅提高了营养价值,同时口感味道也会更胜一筹。红薯、芋头和玉米都是属于粗纤维的食物,也就是我们所说的粗粮,富含膳食纤维,平时多吃一点粗粮是有助于我们消化的,将红薯和芋头的香味融入在粥里,香滑软糯,简直太美味了,玉米粒煮过之后颗颗饱满, 甘甜爽口, 回味无穷。

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【材料】:红薯1条、香芋 250克、玉米粒 50克、大米 120克、冰糖 适量

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【做法】:1、把红薯削皮洗净切小块,将切好的红薯在清水中略浸泡5分钟以免接触空气久了变黑;

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2、香芋去皮切小块,香芋切小丁也可以缩短煮粥的时间,记得削皮的时候要戴手套噢,芋头表面的黏液可能会给肌肤“挠痒”。

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3、取新鲜的玉米一根, 洗净, 把玉米粒一颗一颗的掰下来。用刀切的话有点浪费, 而且煮出来的玉米粒味道会变淡,所以最好用手掰。

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4、锅内(不要用铁锅)加足够的水,加入淘洗干净的大米,放入玉米粒;

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5、还有切好的香芋块,盖好锅盖,大火烧开后,滴入几滴油,小火熬煮45分钟即可,粥煮开后多搅拌,至粥粘稠即可;

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6、喜欢甜的可以在关火前放入适量的冰糖,待融化了即可;

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夏天的炎热,没有食欲,一碗香芋红薯玉米粥,能把一天的精神提起来。

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【小提示】:

1、水要放多少按自己喜欢喝稀粥还是稠粥。

2、锅内滴几滴香油,粥不溢锅。

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