九月 18, 2020
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在家做口袋饼饼皮筋道有嚼劲,塞满酱牛肉和大葱

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今天跟大家分享一道牛肉口袋饼的做法。饼皮筋道有嚼劲,里面的酱牛肉搭配爽脆的青红椒和大葱丝,吃起来非常的香。

  一起来看看这道牛肉口袋饼的做法吧!

  用料:

  酱牛肉,青椒,红椒,大葱,面粉,黑芝麻,孜然粉,盐,油。

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  做法:

  青椒切成细丝,红椒切成细丝,大葱切成细丝。

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  将酱牛肉切成片状。(我买的酱牛肉太烂了,所以切的时候不是很完整,有点松散了,不过不影响食用。)

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  把200g面粉倒入大碗中,加半小勺孜然粉和半小勺盐,搅拌均匀。

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  先倒入60ml的开水,搅拌搅拌。再倒入60ml的凉水,搅拌。等面粉全部变成面絮状,再用手揉成光滑的面团。

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  盖上一层保鲜膜,让面团松弛5分钟。

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  用擀面杖把面团擀成薄薄的面皮子。

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  在面皮上面抹上油。(可以用刷子把油刷开,也可以把皮子对折覆盖,来回推动皮子,这样皮子上就能均匀的沾上油了。)

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  把皮子卷成卷后,再用刀切成小段儿。

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专栏面食的花样做法作者:懒人厨房59币58人已购查看

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  取一小段皮子,用擀面杖擀成薄皮,放入锅中,小火烙制。

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  烙至饼的两面微黄、没有生面就可以出锅了。

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  将烙好的饼对半切开,可以看到里面是有层次的,这个就是我今天做的口袋饼。

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  取一个口袋饼,放上几片酱牛肉,再塞入青椒丝、红椒丝和大葱丝,这道牛肉口袋饼就做好了。吃起来实在是太香了,你一定会喜欢上它。

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