August 8, 2020
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这么吃鸡最简单,不用开火就做好软烂入味

三伏天这么吃鸡最简单,不用开火就做好,软烂入味,一只不够吃
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首先给大家汇报一下成果,这道不开火的烧鸡成功了,软嫩入味特别好吃,看下图。不费力就能撕下鸡翅膀,红亮亮的外表让人垂涎三尺,咬一口,鸡肉鲜嫩多汁,太好吃了。

三伏天这么吃鸡最简单,不用开火就做好,软烂入味,一只不够吃

想知道这道烧鸡怎么做的吗?往下看看吧!

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【配料】​

三黄鸡 / 生抽 / 老抽 / 黄酒 / 白砂糖 / 黑胡椒粉 / 食用盐 / 蜂蜜 / 生姜 / 大蒜 / 香葱 / 迷迭香

【步骤】

1、三黄鸡买回来之后清洗干净,去掉鸡爪和鸡头,用牙签在鸡身体上扎一些洞。处理好之后放在一边备用。

2、准备一个锅,放入三勺生抽。

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2、继续放入一勺老抽。

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3、继续放入适量黑胡椒粉,​适量蜂蜜,食用盐,黄酒搅拌均匀。图中的蜂蜜是刚从冰箱拿出来的,已经结晶了,但没有坏,不影响使用。

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4、将整只鸡放入锅中,用调好的汤汁浇在三黄鸡上,按摩5分钟,让三黄鸡充分入味。

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5、再撒一点迷迭香一起腌制,如果家里没有迷迭香可以不放。处理好的三黄鸡盖上盖子,放在冰箱里腌制4小时,有条件的可以腌制过夜。​

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6、取出腌制好的三黄鸡。接下来我就要揭晓不开火的​做法啦!

电饭锅擦干净,生姜大蒜切好放入电饭锅内胆,香葱切好挽个结一起放入电饭锅内胆。

三伏天这么吃鸡最简单,不用开火就做好,软烂入味,一只不够吃

7、腌制好的三黄鸡放入电饭锅内胆,将腌制的汤汁浇在三黄鸡上。盖盖子,启动煮饭程序,40分钟后翻身。继续启动煮饭程序,再煮20分钟就可以了。​

三伏天这么吃鸡最简单,不用开火就做好,软烂入味,一只不够吃

这道不开火的烧鸡就做好啦。​这道烧鸡上色非常漂亮,肉质软烂,轻轻一撕就能将鸡腿鸡翅撕下来,咬一口,今天真的圆满了。

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这道烧鸡特别受我家人欢迎,一只鸡都不够吃,家人说这样的烧鸡起码做两只,下次接着做,我狂点头,表示下次我可以做三只,哈哈哈。

​【小贴士】

1、三黄鸡一定要用牙签扎洞再腌制,这样才能入味。

2、腌制的时间越长越入味,最好腌制过夜。

3、三黄鸡焖烧的时候一定要翻面,否则两面上色不均匀哦。

​好了,今天的烧鸡就介绍到这里,喜欢的朋友赶紧试试,不用开火就能吃到美味的烧鸡啦!

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如果大家试做过了,欢迎在文章下方给我留言哦。

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