August 8, 2020
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夏天要多喝冬瓜薏米汤,清甜又解渴

夏天要多喝冬瓜薏米汤,清甜又解渴,比喝冷饮好,连喝2碗不过瘾
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冬瓜含有丰富的蛋白质,维生素,碳水化合物,膳食纤维,钾,镁,磷等营养物质,而且冬瓜本身热量不高,对于减肥瘦身的朋友来说,也可以经常食用哦。冬瓜的皮也是很好的消炎利尿消肿的食物,所以在做这个冬瓜汤的时候,可以不用去掉冬瓜皮哦,把皮刷干净就可以了。加入薏米也是非常好的祛湿的食材,夏天常这样做汤来吃,对身体是非常好的。个人比较喜欢吃肉,所以在里面放上了骨头,个人觉得味道会比素汤更鲜。如果夏天你也出汗比较多,可以常做这个汤来喝哦。

【冬瓜薏米汤】

一,食材:冬瓜1块,薏米50g,骨头适量,姜1块,芹菜1根,盐适量。

二,冬瓜薏米汤的做法:

1.将所有的食材都准备好,薏米因为是凉性的,冬瓜搭配一起也是凉性,所以我们可以把薏米事先炒一下。薏米先用清水清洗干净,然后沥干水,用锅把薏米炒熟。然后再装入一个大点的碗里,加入温水,浸泡1个小时备用。把薏米炒熟后再来煲汤,祛湿效果更棒,而且煲出来的汤味道会更香,且没有那么寒凉,对身体会更好一些。

夏天要多喝冬瓜薏米汤,清甜又解渴,比喝冷饮好,连喝2碗不过瘾

2.把买回家的骨头清洗干净,然后起一锅,里面加入适量的清水,把猪骨头放进去。大火烧开后,把表面的浮沫去掉,继续煮1分钟,然后捞出来清洗干净,沥干水备用。

夏天要多喝冬瓜薏米汤,清甜又解渴,比喝冷饮好,连喝2碗不过瘾
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3.砂锅提前烧一锅开水,水开后,把清洗干净的骨头放进去,再放入刚浸泡好的薏米,切点姜片,盖上盖子。大火烧开,然后调成中小火,继续煲半个小时。直到把薏米煮熟透,用手能够轻松捏碎就可以了。

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4.这时候我们来把冬瓜清洗干净,因为表皮有很好的解暑功效,所以冬瓜皮可以不用切。把籽去掉,然后切成大块,装入盘里面。等到煲汤时间差不多了,就把冬瓜块倒进去,继续煲10分钟,把冬瓜煲熟就可以了。

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5.冬瓜已经变得透明了,表示熟透了,现在把芹菜切成小段放进去,再放适量的盐,搅拌均匀,就可以出锅了。这样煲出来的汤,清淡味美,特别的解暑解渴,夏天来上这么一碗汤,真的是太舒服了。

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小贴士:

今天给大家分享的这个冬瓜薏米汤的做法就结束啦,非常的简单。薏米和冬瓜都是凉性的食物,如果体热可以不用炒薏米,如果怕太凉了,就把薏米炒一下,夏天常煲点这个汤来喝,清热解暑又祛湿,身体非常好。如果比较介意冬瓜皮的朋友,也可以把它去掉。煲冬瓜汤的时候,个人觉得来点骨头在里面,这个汤水喝起来会更香,不需要特别多的肉,加骨头在里面就已经很美味了。

夏天出汗多,人会感觉比较虚脱,所以一定要补充充足的水分,给身体提供充足的营养物质,让家人健康度过一个炎热的夏天。如果你也喜欢喝汤,不妨试试这个美味清爽的冬瓜薏米汤,赶紧收藏起来吧。

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