September 27, 2020
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香菇的家常做法,鲜香美味又营养

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香菇是一个非常不错的美味食材,它不但营养丰富,而且口感极佳,一直都是非常受人欢迎的一道家常菜,比如我家就很喜欢吃香菇,不管是干香菇还是新鲜香菇,都经常被送上了我家的餐桌。干香菇适合炖鸡或者炖肉,那么新鲜香菇最适合做什么菜呢?

新鲜香菇的价格比较便宜,但是香味也比干香菇淡了一点,不过新鲜香菇的口感是非常棒的,我家一直都很喜欢直接用新鲜香菇来炒着吃。

香菇的家常做法,鲜香美味又营养,家里人很喜欢吃的一道家常菜

今天就把我家炒香菇的做法分享出来给大家,如果喜欢的可以先收藏起来,有空可以试着做一下,这样子做出来的香菇,又香又好吃,用来下饭那是非常棒的,而且吃起来也不油腻,非常适合家里人吃呀。

香菇的家常做法,鲜香美味又营养,家里人很喜欢吃的一道家常菜

【炒香菇】

材料:香菇、青椒、葱、大蒜

调料:生抽、蚝油

【详细做法】

1.准备一个青椒,适量的新鲜香菇,把它们全都清洗干净,接着把香菇切成薄片,葱切成段,把葱叶跟葱白分开,大蒜剁成末,青椒直接切成滚刀块备用。

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2.锅里放水烧开,放入半勺盐,一勺花生油,接着把准备好的的香菇倒进去焯一下水,大概焯水40秒左右,时间到了之后,把香菇捞出来沥干水分备用。锅里放入花生油,把葱白、大蒜跟青椒放进去,炒出香味。

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3.香味出来之后,把焯好水的香菇倒进去,大概翻炒一分钟左右,时间到了之后再调一下味,放入一勺生抽、一勺蚝油,不用放盐了,把它们全都翻炒均匀,然后把准备好的葱叶倒进去翻炒一下就可以了。

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4.炒好的香菇就可以直接关火出锅了,这一道鲜香美味的家常菜就算是做好了,味道不错,下饭很棒,天气热的时候炒上一盘比吃肉还爽哦。如果感兴趣的赶紧试一下吧,说不定你会喜欢上呢。

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