October 27, 2020
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猪肉香喷喷的做法,营养下饭又好吃

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天气炎热的季节,做上一道猪肉炒蒜苗,那可是非常下饭又营养的一道家常菜,家里很多人都喜欢吃。

猪肉香喷喷的做法,营养下饭又好吃,做法跟材料都很简单

猪肉炒蒜苗味道好,香气浓,受到很多人的喜爱,但是这一道美食要想做得好吃,还是有一些诀窍的,它的做法虽然不算难,但是学会这几个小方法,做出来的猪肉炒蒜苗会更好吃更下饭。

今天就把我家做猪肉炒蒜苗的做法分享出来给大家,如果喜欢吃这一道家常菜的,可以先收藏起来,有空可以试一下。

猪肉香喷喷的做法,营养下饭又好吃,做法跟材料都很简单

【猪肉炒蒜苗】

材料:猪肉、蒜苗、大蒜、豆豉

调料:料酒、豆瓣酱、生抽、蚝油

【详细做法】

1.准备一块猪肉,五花肉最好,不是五花肉也可以,把猪肉清洗干净后切成薄片,装入盘中备用。准备几根蒜苗,先把蒜苗梗拍扁,然后把蒜苗切成段,把蒜苗梗跟蒜苗叶分开,最后把大蒜剁成末备用。

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2.锅烧热,倒入凉油滑一下锅,接着把油倒出来,重新倒入凉油,然后马上把猪肉倒进去煎一下,把猪肉的油份煎出来,猪肉煎成两面金黄就可以了,接着把多余的猪油盛出来。然后放入大蒜、豆豉跟蒜苗梗翻炒一下,最后倒入一点料酒去一下腥。

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3.蒜香味炒出来后,放入一勺豆瓣酱,不喜欢的可以不放,把豆瓣酱的红油炒出来,接着倒入蒜苗叶继续翻炒一下,把蒜苗叶炒到断生就可以了。断生后来调一下味,倒入一勺生抽、少许的蚝油、不用放盐了,把它们翻炒均匀就可以出锅了。

猪肉香喷喷的做法,营养下饭又好吃,做法跟材料都很简单
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4.炒好的猪肉就可以关火出锅了,这一道又香又好吃的家常菜就算是做好了,下饭效果是非常棒的,味道也是很好,喜欢的可以试一下呀。

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