March 2, 2021
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鸡蛋这样当早餐,营养很充足蛋味十足

鸡蛋这样当早餐,孩子一顿能吃4个,营养很充足,比吃汉堡炸鸡强
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生活条件好了,孩子的口味也变得挑剔了起来,正常的饭菜往往不好好吃,偏爱吃一些汉堡、炸鸡、薯条之类的,然而这些油炸食品偶尔吃一次还行,吃多了家长难免会担心孩子的健康问题,尤其孩子处于成长发育的阶段,在饮食上更要以健康、营养为主。

鸡蛋这样当早餐,孩子一顿能吃4个,营养很充足,比吃汉堡炸鸡强

大部分孩子不爱吃果蔬青菜,但对于汉堡却一点也没有抵抗力,因此在给孩子做饭时,也可以多做一些小花样,在吸引孩子胃口的同时也能让孩子吃得更健康,在鸡蛋中加入一些胡萝卜碎、午餐肉等食材,做成松软可口的鸡蛋卷,不仅好吃营养价值也高,比吃汉堡强得多,分享早餐鸡蛋卷的做法,4个鸡蛋孩子能一顿吃完,营养充足的很。

早餐鸡蛋卷

所需食材:鸡蛋4个,胡萝卜1根,午餐肉1块,香葱1根,牛奶1包,白糖1勺,盐适量。

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第一步:将胡萝卜清洗干净,去皮切成小丁,香葱切成小圈,午餐肉切成和胡萝卜大小一致的丁,尽量切的小一点,以免卷鸡蛋卷的时候不容易翻面。

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第二步:找一个大碗,在碗中打入4个鸡蛋,搅拌均匀后用滤网过滤掉鸡蛋中的筋膜。

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第三步:在鸡蛋液中倒入牛奶,牛奶和鸡蛋的比例是1:3,加入牛奶可以使鸡蛋卷更加嫩滑、香甜。

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第四步:碗中倒入切好的胡萝卜丁、午餐肉丁和香葱碎,再加入1勺白糖,适量的盐,搅拌均匀备用。

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第五步:在做玉子烧的平底锅中刷上少许油,油热后倒入鸡蛋液,鸡蛋皮煎熟后慢慢地卷起来。

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第六步:卷好后的鸡蛋卷不用拿出来,卷在一边,在旁边再次刷油倒入鸡蛋液,煎熟后和刚刚做好的鸡蛋卷再次卷一起,这样反复2到3次,卷至自己喜欢的厚度就可以了。

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做好的鸡蛋卷可以直接拿着吃,也可以切成块,根据自己的口味撒上一些黑芝麻,淋一些番茄酱或者沙拉酱都非常的美味,不过个人还是喜欢原味的鸡蛋卷,这样鸡蛋和各种食材的味道能充分地发挥出来。

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——老井说——

在卷鸡蛋卷的时候,火要尽量的小一些,以免鸡蛋煎糊,也可以利用锅的余温,将鸡蛋慢慢煎熟,这样鸡蛋卷的颜色金黄诱人,特别好看,另外每卷一层锅底都要刷油。#8月吃什么#

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