October 27, 2020
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自从学会柠檬的这个做法,清香酥脆

自从学会柠檬的这个做法,我家隔三差五做一次,清香酥脆,太解馋
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自从学会柠檬的这个做法,我家隔三差五做一次,清香酥脆,太解馋

在这个网络畅行的时代,一但有什么新鲜的事与物,就会变成人们关注的焦点,就连零食的种类也是五花八门。各种各样的网红美食开始层出不穷地出现在大家的视野里。前段时间我家附近开了一家网红甜品店。甜品台上卖相精致的甜品看着就非常有食欲。我们家小朋友就迷上了他们店里的柠檬曲奇饼干,天天缠着我给他买。

外面的零食虽好吃,但大多含糖分多,孩子吃多对牙齿不好,所以我家很少在外面买着吃,小朋友喜欢吃什么我都会学着做,甜度可以自己控制,这样好吃又健康。今天给大家分享一道口感酸甜酥香,清爽提神的饼干——柠檬饼干。做法特别简单,十分钟就能搞定。不仅可以给家里小朋友做零食。家里来了朋友,用来招呼客人,也是十分受欢迎的。

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这款柠檬饼干一口咬下去满满柠檬的果香,还有酥脆的口感。作为饼干,它又蕴含着馥郁柔和的黄油香味。在不添加任何香精的情况下,却带着满满的清新与甜香,唇齿留香,让人欲罢不能。我们家小朋友喜欢得不得了,一边吃一边对着我比大拇指说道:“这是他吃过最好吃的饼干了”。

柠檬别再只会泡水喝了,赶紧和我学学柠檬饼干的做法,甜而不腻,好看又好吃。 操作简单,零难度零失败,就算你从来没下过厨,也能分分钟轻松逆袭成烘焙大师。相信学会后一出烤炉马上就给家里人瓜分光了。赶紧动手试一试吧!

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食材:低筋面粉100克 ,黄油65克, 绿果甜零卡糖50克, 新鲜柠檬汁15克 ,柠檬皮屑5克,食盐1.25克。

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做法:

步骤一:首先把黄油常温放入软化,加入食盐,零卡糖搅拌成混合均匀。

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步骤二:加入柠檬汁,柠檬皮屑搅拌均匀。

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步骤三:倒入低筋面粉搅拌成面絮状。

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步骤四:用手反复揉成面团,这个样子就可以。

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步骤五:用模具把明面团压成小长条,放入冰箱冷藏30分钟。

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步骤六:冷成比较硬取出切成薄皮,烤盘中,放入一张油纸,把切好的饼干放入烤盘中。

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步骤七;烤箱上下管180度,预热5分钟,放入饼干上下管180度,烤15分钟。

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步骤八:烤至饼干表面金黄即可取出,晾凉即可食用,最重要的不仅做法简单,零难度,重点是零脂肪,零热量,口感酥脆 吃起来清爽酸甜 ,健康好吃无负担。你们一定要试试呀~

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