March 2, 2021
Sponsor Link

超简单的酥饼做法一次成功,酥脆掉渣

超简单的酥饼做法,不烙不炸一次成功,酥脆掉渣,是孩子们的最爱
Sponsor Link

前几天在蛋糕店里看到非常诱人的千层酥,看着就非常有食欲,一股浓浓的香味让人直流口水,糕点大都加的是黄油,味道香还酥脆,于是回家研究下做法,但我们普通家庭没有黄油也能做千层酥,就用传统的方法做出来也好吃,今天就给大家分享千层酥饼做法,简单实用适合家庭操作,喜欢的不妨在家试试。

超简单的酥饼做法,不烙不炸一次成功,酥脆掉渣,是孩子们的最爱

好多朋友觉得这就是外面卖的蝴蝶酥,但是正真的蝴蝶酥做法比较繁琐,每折叠一次都要放在冰箱里冷冻然后再擀,适合没事的人做,这是我改良过的做法,不用冷冻一次成型,非常简单,下面把我的食谱分享给大家,做给孩子当零食吃着放心。

超简单的酥饼做法,不烙不炸一次成功,酥脆掉渣,是孩子们的最爱
Sponsor Link

【千层酥饼】

主要材料:面粉200克,小苏打0.5克,水110毫升,食用油20克。

油面:面粉160克,花生油80克。

【详细做法】

第一步:准备好所有材料,200克普通面粉放进盆里,再准备110克温水加入0.5克小苏打搅匀,分次加入面粉里,边倒边搅拌,搅成面絮状加入20克花生油下手揉成面团。

超简单的酥饼做法,不烙不炸一次成功,酥脆掉渣,是孩子们的最爱

第二步:把面团取出放案板上多揉几次,揉成光滑偏软一点的面团,然后放进盆里盖上盖子醒20分钟。

超简单的酥饼做法,不烙不炸一次成功,酥脆掉渣,是孩子们的最爱

第三步:下面做油面,160克面粉放进碗里,倒入80克花生油或其它调和油。

超简单的酥饼做法,不烙不炸一次成功,酥脆掉渣,是孩子们的最爱

第四步:然后把油和面用硅胶铲搅拌均匀,也可以下手揉均匀团成油面团放一边备用。

超简单的酥饼做法,不烙不炸一次成功,酥脆掉渣,是孩子们的最爱

第五步:把醒好的面团取出不要揉面擀成长方形大面片,不要擀得太薄,再把和好的油面放在面片上面,用刮板抹匀,像这样就可以了。

超简单的酥饼做法,不烙不炸一次成功,酥脆掉渣,是孩子们的最爱

第六步:把铺上油面的面片上下对折,左右再对折,把油面折叠在面片里面,擀成长方形面片,再用同样的方法折叠擀开,重复3次即可。

超简单的酥饼做法,不烙不炸一次成功,酥脆掉渣,是孩子们的最爱

第七步:最后擀成像这样的面片,厚度大约0.5厘米左右。

超简单的酥饼做法,不烙不炸一次成功,酥脆掉渣,是孩子们的最爱

第八步:再从两边同时卷起,卷成椭圆形面柱,像这样的形状就可以了。

超简单的酥饼做法,不烙不炸一次成功,酥脆掉渣,是孩子们的最爱

第九步:取一个锋利的刀把面柱切成薄片,厚度1厘米左右即可。

超简单的酥饼做法,不烙不炸一次成功,酥脆掉渣,是孩子们的最爱

第十步:切成像这样的形状,再把切好的剂子铺在烤盘里,喜欢吃甜的表面撒上白糖,烤箱180度上下火预热,把烤盘放进去。

超简单的酥饼做法,不烙不炸一次成功,酥脆掉渣,是孩子们的最爱
Sponsor Links

第十一步:上下火烤30分钟,烤至自己喜欢的颜色就可以出炉了,香喷喷的千层酥就烤好了。

超简单的酥饼做法,不烙不炸一次成功,酥脆掉渣,是孩子们的最爱

非常简单的千层酥就做好了,非常简单,咬一口酥得掉渣,给孩子当零食吃,都不用买,在家做无添加,吃着放心。

Sponsor Links
超简单的酥饼做法,不烙不炸一次成功,酥脆掉渣,是孩子们的最爱

Leave a Reply

%d bloggers like this: