April 14, 2021

这3种生姜不能买,为了家人健康要牢记

生姜是我们日常生活中非常常见的一种香料和食材,它不但可以去腥增香,还有很好的食用价值。比如做成姜汤、醋泡姜、姜枣茶等等,能够预防感冒、增进食欲等,对身体非常有好处。

今天才知道,这3种生姜不能买,白给都不要,为了家人健康要牢记

生姜经常会用到吃到,所以我们在购买的时候一定要格外的注意。以下这3种生姜不能买,我也是今天才知道,大家看完以后记得告诉家里人。今天才知道,这3种生姜不能买,白给都不要,为了家人健康要牢记。

1、硫磺生姜

今天才知道,这3种生姜不能买,白给都不要,为了家人健康要牢记

有些不良商家,为了使生姜变得更加色泽光鲜,会使用硫磺熏制生姜。这样的生姜当然是不能买、不能吃的。那我们应该如何辨别硫磺姜呢?教大家3招。

(1)闻气味:如果是正常的生姜,会有一股天然的香辣味,而如果闻起来有股刺鼻的酸味,有异味或者硫磺味,则说明很有可能是硫磺姜,这样的姜一定不要买。

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(2)看颜色:如果是正常生长的姜,它的颜色会呈土黄色,表皮粗糙,看上去比较干。而如果是硫磺姜则会像打了蜡一样水嫩,表皮颜色会呈嫩黄色,而且内外颜色差别大。用手一搓,姜皮很容易脱落。

(3)保质期:一般的生姜都具有比较长的保质期,而如果是硫磺生姜则放置不到几天就会发霉变质。遇到这样的生姜大家一定要注意,千万不要吃。

2、变异姜

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变异姜就是天气热的时候会长出白毛,然后受冻的时候轻轻一捏就流出汁水的姜,这样的姜也是不正常的,大家一定不要买,白给都别要。

3、变质姜

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变质姜也不能买,不能食用。姜变质之后会出现颜色的变色,一般由姜黄色变成褐色或者棕褐色。而且质地也会发生变化,变质之后的生姜质地会变软烂。还有生姜表面有可见的霉菌菌落也是变质的表现,这样的生姜坚决不能买不能吃。

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现在大家知道了吗?以后遇到这3种姜,千万不要买也不要吃,为了家人健康一定要牢记。最后再分享大家2个挑选生姜小技巧,保证挑到的都是新鲜优质的生姜,一起来看一下吧。

【挑选生姜小技巧】

今天才知道,这3种生姜不能买,白给都不要,为了家人健康要牢记

1、看表面是否有泥:推荐大家购买带泥的生姜,因为生姜就是长在地里的,有泥才是正常的。如果非常的干净,连缝隙里也一点泥都没有,这个时候就要注意了,一般是泡过水的,不建议大家购买这样的生姜。

2、看颜色:买生姜的时候可以掰开一小块看看颜色,如果是非常新鲜而且呈现自然的淡黄色,说明是新鲜的。如果颜色很黄,甚至有点腐烂的迹象,说明不新鲜,就不要购买了。

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